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Taller de Tapas Creativas

Taller especial de Cooking Olé en el que se aprenden a elaborar 3 Tapas de base tradicional española, pero con un toque de creatividad y sofisticación. En él se enseñan nuevas combinaciones de ingredientes y se sugieren diferentes formas de presentar los platos para sorprender a tus invitados. Siempre buscando el punto intermedio entre el sabor resultante y la dificultad/tiempo de elaboración.

Un guión básico del taller:

  • Presentación y copa de Bienvenida.

  • Higiene de manos y nos colocamos el delantal

  • Introducción al Menú, origen, ingredientes, algo de historia...

  • ¡A Cocinar! Con la explicación paso a paso de nuestro Cocinero elaboraremos entre todos cada uno de los platos.

  • Al final del taller el momento más esperado, nos sentaremos en un ambiente relajado a degustar el menú, acompañado de un buen vino de la tierra y bebidas.

Acceso online permanente a las recetas tras el taller.

Ejemplos de elaboraciones:

Ensalada de Naranja, granada queso Edam, comino y perlas de vinagre

Salmorejo de naranja y migas de bacalao

Gazpacho de remolacha, queso feta y mojama

Navajas con setas y vinagreta de soja y jengibre

Souflé de morcilla con mermelada de tomate

Nido de Brandada de Bacalao con huevo trufado

Rollitos orientales con salsa agridulce

Alcachofa confitada con salsa verde, langostinos y jamón

Milhojas de presa ibérica, pan de pueblo, queso parmesano y crema de huevo

Ravioli de jamón serrano y tomate seco, albahaca y mozzarella

Montadito de chorizo, cebolla caramelizada y queso de cabra

Salteado de arroz y verduras con soja y langostino al ajillo

  • Duración: 2 horas y 30 min + el tiempo de degustación

    65€/persona

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