Un viaje culinario al corazón de Roma, donde la sencillez se convierte en excelencia

Roma no solo se recorre caminando, también se descubre cocinando. En este taller de cocina regional romana nos adentramos en la esencia de una de las tradiciones gastronómicas más honestas y sabrosas de Italia, de la mano de un chef que ha vivido y cocinado durante años en el país, y que conoce de primera mano sus recetas, gestos y secretos.

A lo largo de la experiencia, elaboraremos de forma participativa un menú completo compuesto por tres entrantes, un plato principal y un postre, respetando la filosofía de la cocina romana: pocos ingredientes, producto de calidad y técnicas sencillas que realzan el sabor. Aprenderemos a entender el porqué de cada receta, su origen popular y su adaptación al recetario contemporáneo.

El taller combina aprendizaje, práctica y disfrute, en un ambiente cuidado, cercano y distendido, donde la cocina se convierte en punto de encuentro. Como broche final, nos sentaremos a la mesa para compartir lo elaborado, celebrando la gastronomía italiana como se hace en Roma: sin prisas, con conversación y buen gusto.

Una experiencia pensada para amantes de la cocina, curiosos gastronómicos y para quienes buscan viajar a Italia sin salir de Sevilla, a través de sus sabores más auténticos.

• • Duración: 3 horas

    75€/persona

Sumérgete en la cocina más auténtica a través de un taller dedicado a nuestras legumbres: lentejas, alubias y garbanzos. Una experiencia cálida y reconfortante donde exploraremos cómo transformar recetas de siempre en platos llenos de sabor, equilibrio y sofisticación

A lo largo de la sesión aprenderemos:
• Cómo seleccionar, hidratar y cocinar cada legumbre para obtener la textura perfecta.
• Técnicas para potenciar el sabor sin recurrir a elaboraciones pesadas.
• El papel de los sofritos, especias, caldos y aromáticos en la construcción del guiso.
• Trucos para conseguir caldos ligados, untuosos y llenos de matices.
• Ideas para dar un giro original y actual a los guisos tradicionales sin perder su esencia.

Cocinaremos diferentes elaboraciones que muestran la versatilidad de nuestras legumbres, combinando raíces tradicionales con toques contemporáneos y creativos. Y, como siempre en Solera, cerraremos la experiencia compartiendo mesa, disfrutando de los platos preparados y brindando por el placer del buen cuchareo.

Una experiencia perfecta para quienes aman la cocina hogareña, los sabores de siempre y esos guisos que reconfortan cuerpo y alma.

• • Duración: 3 horas

    70€/persona

Nutrición consciente, cocina saludable y bienestar emocional en la mesa

Este taller nace del encuentro entre la gastronomía y la nutrición, de la mano de Álvaro Román, nutricionista y farmacéutico con más de 15 años de experiencia acompañando a personas que desean mejorar su bienestar físico y emocional a través de una alimentación saludable, saciante y equilibrada.

Comenzaremos nuestra experiencia con un smoothie depurativo de bienvenida y continúa con un análisis individual de composición corporal (valorado en 60 €), que permitirá a cada participante comprender mejor su punto de partida y sus necesidades nutricionales. A partir de ahí, desarrollaremos de forma amena y entendible una formación sobre alimentos depurativos, antiinflamatorios y saludables, aprendiendo a elegir, combinar y cocinar los ingredientes de forma consciente.

El corazón del taller es un taller práctico de cocina, donde elaboraremos menús completos adaptados al día a día:
platos principales pensados para almuerzos equilibrados, propuestas ligeras y saciantes para las cenas, y postres saludables que demuestran que cuidarse también puede ser un placer. Durante la sesión se compartirán técnicas culinarias clave para preservar las propiedades nutricionales de los alimentos sin renunciar al sabor, así como consejos prácticos para aperitivos saludables y platos que ayudan a mantener la saciedad.

La experiencia culmina con una degustación conjunta de todo lo elaborado, compartiendo mesa en un ambiente relajado y cercano. Como valor añadido, cada participante recibirá propuestas de menús antiinflamatorios y detoxificantes para dos semanas, además de algún detalle sorpresa pensado para seguir cuidándose en casa.

Un taller diseñado para quienes buscan un cambio real y sostenible, aprendiendo a cocinar para nutrirse mejor, sentirse bien y disfrutar del proceso.
Es el momento de empezar a cuidarse. Regálate —o regala— salud y bienestar.

• • Duración: 3 horas

  • Plazas limitadas

    80€/persona

Sesión reservada para un taller de cocina privado.

Si deseas que organicemos un evento culinario a medida, ponte en contacto con nosotros aquí.

Te presentamos este taller donde aprenderás a usar ingredientes buenísimos y proporciones adecuadas para llevar una alimentación equilibrada y beneficiosa para nuestra salud.

Además, haremos un repaso por técnicas de cocina que te pueden ayudar y conocerás condimentos, trucos y especias que harán de nuestro menú, todo un manjar. Empieza hoy a cocinar y comer saludable, con Cooking Olé.

Un guión básico del taller:

• Presentación y copa de Bienvenida.

• Higiene de manos y nos colocamos el delantal

• Introducción al Menú, origen, ingredientes, algo de historia...

• ¡A Cocinar! Con la explicación paso a paso de nuestro Cocinero elaboraremos entre todos cada uno de los platos.

• Al final del taller el momento más esperado, nos sentaremos en un ambiente relajado a degustar el menú, acompañado de un buen vino de la tierra y bebidas.

• Acceso online permanente a las recetas tras el taller.

  • Duración: 2,5 horas + el tiempo de degustación

    65€/persona

Sesión reservada para un taller de cocina privado.

Si deseas que organicemos un evento culinario a medida, ponte en contacto con nosotros aquí.

Te presentamos este taller donde aprenderás a usar ingredientes buenísimos y proporciones adecuadas para llevar una alimentación equilibrada y beneficiosa para nuestra salud.

Además, haremos un repaso por técnicas de cocina que te pueden ayudar y conocerás condimentos, trucos y especias que harán de nuestro menú, todo un manjar. Empieza hoy a cocinar y comer saludable, con Cooking Olé.

Un guión básico del taller:

• Presentación y copa de Bienvenida.

• Higiene de manos y nos colocamos el delantal

• Introducción al Menú, origen, ingredientes, algo de historia...

• ¡A Cocinar! Con la explicación paso a paso de nuestro Cocinero elaboraremos entre todos cada uno de los platos.

• Al final del taller el momento más esperado, nos sentaremos en un ambiente relajado a degustar el menú, acompañado de un buen vino de la tierra y bebidas.

• Acceso online permanente a las recetas tras el taller.

  • Duración: 2,5 horas + el tiempo de degustación

    50€/persona

Algo tan cotidiano como el arroz puede convertirse en un manjar, si se domina la elaboración. Te enseñamos al detalle tres formas de prepararlo, para que siempre salga bien, y hasta crees tus propias versiones en adelante.

Un guión básico del taller:

• Presentación y copa de Bienvenida.

• Higiene de manos y nos colocamos el delantal

• Introducción al Menú, origen, ingredientes, algo de historia...

• ¡A Cocinar! Con la explicación paso a paso de nuestro Cocinero elaboraremos entre todos cada uno de los platos.

• Al final del taller el momento más esperado, nos sentaremos en un ambiente relajado a degustar el menú, acompañado de un buen vino de la tierra y bebidas.

• Acceso online permanente a las recetas tras el taller.

  
  
  

  • Duración: 2 horas y 15 min + el tiempo de degustación

    65€/persona